koalaje |
|
| COME SI PREPARANO
Romperle in un piatto e farle scivolare in un tegame con acqua bollente salata e acidulata con aceto (per un litro di acqua occorrono un cucchiaio di sale grosso e uno di aceto bianco) il tutto per 3/4 minuti.
TRUCCHI
Tener l'acqua di cottura in ebollizione molto leggera.
Cuocere le uova una per volta e raccoglierle con un mestolo forato per scolarle bene dall'acqua.
|
| | |
